コンセプト
産地直送の高品質な厳選食材を使用
当社の商品は、厳選された素材をふんだんに使用し、手間暇を惜しまず、安全で品質の高い商品を目指して努力しています。パンは敷島製パンを初め各メーカーの特徴ある焼きたてパンを使いバリエーションに富んだ商品をフレッシュに、提供しています。
野菜は安全性と品質を高めるために、近代的な完全無農薬の野菜工場（ＴＳファーム）で生産されたリーフレタスを使用しております。
サラダ関係はタマゴサラダを初めツナサラダやアボカドサラダ等を出来る限り自家製を基本として手作り製造しております。
ひとつひとつ手作りサンドイッチ
ベテランスタッフの包丁による手作業と手間暇を惜しまない丁寧な仕事で高い品質の商品を毎日製造しております。低温に管理された衛生的な工場で製造された商品は、得意先各店へ保冷車で安全に出荷しております。
サラダ類やソース類の仕込みやフライ等の揚げ物も手作りで行っており、一つ一つ手作業で丁寧に盛りつけカットをし、パンがしっとりと柔らかいうちにパックしております。
徹底した衛生管理
衛生面にも徹底し、始業前はもちろんのこと作業中も毛髪落下防止のローラーがけを常に行い、手指等のアルコールによる消毒もかかさず行っております。白衣等の装着につきましても始業前の点検を実施し、衛生的な工場で作業しております。
工場内では、ノロウイルスに効果のある次亜塩素酸水を配管し、使用しております。
また、入荷した食材や出荷する商品につきましては細菌の検査を、工場内にある細菌検査室にて毎日行っております。安全で安心なサンドイッチをご提供できるよう衛生面には十分配慮しております。
安全・安心な無農薬野菜を使用
キユーピーとブリジストンが開発したＴＳファームは、外部から完全に遮断された密閉式の野菜工場であり、そこで栽培された無農薬栽培のリーフレタスを中心に使用しております。病害虫や病原菌から隔離できますので農薬をいっさい使用しておりません。栽培時に土等で汚れる恐れがなく、虫等の異物が混入することもありません。
また無農薬であり低細菌であることからそのまま洗わずに食べられます。新潟と静岡のプラントから、クール便にて入荷しております。